2019年10月18日
「カフェ」で働くということ
こんにちは。
株式会社コンティフォース WEB担当です☆彡
皆様は台風大丈夫でしたでしょうか？
この度の台風19号により被害に遭われた皆様ならびにそのご家族の皆様に
心よりお見舞い申し上げます
皆様の安全と一日も早い復興を心より お祈り申し上げます。
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台風が過ぎ去ると、気候は本格的な秋を迎えます。
実際にここ最近．．．特に朝晩冷えますよね！
昼夜の寒暖差は一番風邪を引きやすい原因になります。
皆様、どうか体調管理にはどうぞお気を付けくださいね。
風邪は引きやすいとは言っても．．．
これからは、紅葉狩りの時期。
黄金色の街路樹が、美しく彩る季節です。
そして、レジャーに出かけやすい
とてもいい時期ですよね。
美味しい秋の味覚も沢山あります♪
10月は「食欲の秋」ということもあってなのか？、イベントも沢山あります。
例えば．．．
①10月1日 コーヒーの日
②10月2日 豆腐の日
③10月8日 ようかんの日
④10月9日 アメリカンドッグの日
⑤10月10日 缶詰の日
⑥10月13日 さつまいもの日
⑦10月15日 きのこの日
⑧10月18日 冷凍食品の日
⑨10月23日 じゃがりこの日
⑩10月25日 世界パスタデー
⑪10月30日 卵かけご飯の日
⑫10月31日 ハロウィン
．．．めちゃくちゃいっぱいありますよね（笑）
10月に旬を迎える野菜も沢山ありますよ。
・カボチャ
・キノコ類
・みょうが
・さつまいも
・里芋
・ぎんなん
皆さんはどの野菜がお好きですか？
カボチャはお料理のみならず
スイーツの材料としても用いられ、
お馴染みの「ハロウィン」にもとても重要なメインアイコンの一つ。
甘くて、味も見た目も大好きです(^^)
今の時期、コンビニでさえもカボチャモチーフのデザート沢山ありますね。
さつまいもも同様。
アレンジされたスイーツは多種多様！
そして様々な品種の石焼いも。
匂いにもつられちゃいます♪
キノコ類は色んなお料理に登場しますよね。
レシピ考えるだけでワクワクしちゃいます！！
オシャレなカフェやレストランに行くと
「おすすめメニュー」というのが必ずあって
その時期や旬のものが大体おすすめされています。
それにちなんだ装飾も施されていたり、
オシャレな飲食店はワクワクする工夫がいっぱい！！！！
ホールスタッフで働くにしても、
キッチンスタッフで働くにしても、
メニューは定番メニューもあれば、
食材がこのように時期限定ものがありますので季節限定メニューまであります。
幅広い！！！
ですので、メニューについての質問を受けることがあるので
多少なりとも興味がある人の方が楽しく商品知識を覚えられると思います♪
その他、珈琲の淹れ方や簡単な調理
おいしく見せるための盛り付け方など
日常生活でも役つような事を教えてもらえるので魅力的。
弊社コンティフォースでもとても人気のある案件の一つである「カフェ」スタッフ。
そんな「カフェ」で働くという事について今回はお話してみたいと思います！
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皆さんは「カフェ」と聞いて、どんなイメージを持ちますか？
・オシャレ
・カジュアル
・若い客層が多い
などといった感じでしょうか。
素敵な空間で働けるカフェは華やかで楽しそうな仕事というイメージですよね。
実際に働く側へとまわってみると
もちろん忙しいお仕事ですので
想像通りに楽しいばかりの仕事とはいえない場合もあります。
辛いことだって、時にはあります。
例えば．．．
ずっと立ち仕事になるので、足腰が痛くなったり
お客様が一気に来店された時は注文が多くて、
手早く一気に調理するのが大変です。
混雑する時間帯って大体決まっています。
お昼前～2時くらいまでです。
いわゆるランチタイムですね。
ランチ時になると、オフィスワーカーやママさん達、家族連れなど
ランチを求めて次々とお客様が入店されます！
入店されるすべてのお客様に、親切丁寧な接客を
機敏に、正確に、ミスなく、漏れなく行う必要があります！！！
人気のカフェであれば、混雑時にとどまらず
お客様の人数自体多いので対応するのも大変で
忍耐力が必要な仕事といえそうですよね。
でも人気のカフェはそれだけ毎日多くのお客様と出会い、
コミュニケーションを取ることができる点はカフェで働く上での醍醐味ですよね。
毎日色々なお客様と出会えることが大きな楽しみになる、
カフェはとても明るい職場だと思いますよ！
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ではカフェで働きたい！とお考えの方に
「メリット」と「デメリット」についてお話してみたいと思います。
カフェでアルバイトをするメリットとは、どのようなことがあるでしょう。
ホール・キッチンどちらの業務に携わるかで、メリットも異なるようですね。
ホールのバイトのメリットとは？
・沢山の方と接する職種なので、対人コミュニケーション能力が身につくこと
・接客を通じて、色々な社会経験ができるということ
などが挙げられます。
そして
キッチンのバイトのメリットとは？
・キッチン業務での基礎的な知識を習得できる
・料理が上手になれる、レパートリーが増える
という点です。
では逆に、デメリットな部分はどのような事でしょうか？
ホールのバイトのデメリットとは？
・様々な方がご来店されますのでいい方ばかりではない…場合もある(>_<)
・覚えることや作業の多さで想像以上に重労働
という点をよく聞きます。
では
キッチンのバイトのデメリットとは？
・刃物などの調理器具を扱う為、ケガをする可能性が無いとは言い切れない
・食器の洗浄、翌日の料理の仕込みをする、食器を片付けるなど全般をするので
動きっぱなしで大変
だという点。
いずれにしても仕事に慣れていくうちに改善される項目が多いので
一概に「デメリット」とは言えませんね。
どんな仕事でも、全て自分の理想通り．．．
なんて職場はまあ無いと思った方がいいですよね。
何事にも前向きな姿勢と取り組みが大事なので
やる気と素直さがあれば、頑張りを認めてもらえて
より良く働きやすい理想の職場に近づくかもしれません！！
カフェの仕事は主に、ホールとキッチンに大別されて仕事内容も異なります。
しかし店舗の規模によってはスタッフが少数である場合も多く
スタッフ同士が協力して業務を進めていかなければならないこともあります。
「コミュニケーション能力を磨きたい」
「カフェの技術を学びたい」
という人はカフェのアルバイトにチャレンジしてみませんか♪
☆こんな方におすすめ☆
カフェのホールの仕事は、接客が好きな人や
オシャレ好きな人におすすめです。(オシャレな空間のカフェが多い為)
カフェという空間を心地良くするためには
質の高い接客技術が必要です。
そして、お客様に提供している飲み物や
食べ物についての知識も備えておくことが重要です。
キッチンは料理を学びたい人や
物事を手際よく進めることができる人に向いています。
毎日キッチンの業務に携わっていると
料理の技術が増すと共に手早く料理を完成させることができるようになります。
また店舗が混雑している時などは特に物事を順序立てて
考え手際よく仕事をすることが求められます。
如何でしょうか。
今回はカフェで働くことについてお話させていただきましたが
弊社は様々な業態の飲食店様とお付き合いがございます。
ですので貴方のご条件でピッタリのところが
きっとコンテフォースで見つかると思いますよ♪
是非とも一緒に活躍しませんか！？？
先ずは登録面接にて、貴方の事を教えてください♪
お電話で、登録面接のご予約をお取りください。
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